Le choix de René-Jean DuPays (dit La Souche) | Top 16 2017-18

Par souci d’ouverture, et parce qu’on est de même, personne ne pouvait voter pour un de ses plats. C’est au tour de La Souche de nous présenter son plat chouchou.   Le choix de René-Jean DuPays (aka La Souche) Nikky Luv sait ...

Recette de rouleaux lachinois façon hot chicken

Rouleaux vietnamiens, rouleaux chinois et maintenant, rouleaux lachinois façon hot chicken ? T’es tombé sur la tête RJ ? Confidence. Il n’y a rien qui me réconforte plus qu’une belle assiette de hot chicken (viande brune, ...

Recette de tartes à la citrouille au sirop d’érable

Autant les tartes aux petits fruits viennent-elles égayer nos cœurs durant l’été, les tartes à la citrouille viennent chauffer notre âme, l’automne venu. Surtout ma recette de tarte à la citrouille qui vient troquer le sucre ...

Le choix de Køa (Ti-cook) | Top 16 2017-18

Par souci d’ouverture, et parce qu’on est de même, personne ne pouvait voter pour un de ses plats. Le sympathique Køa nous présente son choix.   Le choix de Køa (Ti-cook) Trop facile, Køa, me direz-vous. Choisir un menu de ...

Ma délicieuse soupe de kishk

Petite virée chez Adonis avec les jumeaux. Jim insiste pour que j’achète du kishk, même si je n’ai aucune idée ce que c’est. Bof, je fouillerai sur le Web. Au moment de payer, la caissière, une belle Libanaise dans la quarantaine, ...

Le choix de Nikky Luv | Top 16 2017-18

Et par souci d’ouverture, parce qu’on est de même, personne ne pouvait voter pour un de ses plats. Voici la recette préférée de Nikky Luv.   Le choix de Nikky <3 Marie-Prune est ma chum. Ma confidente. Combien de ...

Recette de muhammara libanais

Classique de la cuisine levantine, cette recette de muhammara libanais est toute simple. Des poivrons rouges, des noix de Grenoble, de la chapelure (de pita, ici), de l’huile d’olive, de la mélasse de grenade, de l’ail, du jus de ...

Ma recette de pâtes « the eyes of the pasta »

En fait, c'est pas autant que je n'avais pas le goût de bouffer de la viande que j'en n'avais plus dans le frigo. Comme disait l'autre, la nécessité est mère de l'invention ! Je me suis donc improvisé cette recette de pâtes. Et vous ...

Le choix de JoAnnie Dep | Top 16 2017-18

Par souci d’ouverture, et parce qu’on est de même, personne ne pouvait voter pour un de ses plats. La belle JoAnnie nous présente à son tour son coup de cœur. Le choix de JoAnnie Dep Je ne sais pas si j’adore The vEdge parce ...

Menu de l’Action de Grâce de la Brigade

Mon objectif ? Vous proposez un menu de l'Action de grâce dans lequel se retrouvent tous les incontournables, mais avec de petits ajustements qui en feront une table de choix pour vos convives. Pour démarrer la chose, une entrée simple ...