La cantine solidaire : 136 fois merci!

Chef Ken Toqué

Woah! Pas mal pour un premier mois! Grâce à vous, la cantine solidaire a remis 136.43$  à des associations caritatives! Un gros merci de la part de l’asperge bleue, lui-même!

Gros shoutout d’amour à frérot Alain et sa douce, prof Annelise, les deux Chantal, les deux Charles, les deux Francine, cello Cynthia, mon chum de maternelle François, la fille de la voisine Isabelle, la mondiale Jeannine, la reine du mot bien traduit Joanne, la gentille Klara, la fidèle Marilou, l’ÉCOEURANTE Maya, Nathalie et sa gang des Cantons, Nicole et ses scénarios, Normand et ses réglisses rouges Sébastien et ses gentils parents, sensei Sylvain, Sylvie ma pote de PALM, Thierry et ses jeux de mots, Valérie et ses cartes postales, et le dévoué prez du choeur Enharmonique Yannig.

Mentions d’honneur aux personnes suivantes, qui en plus d’avoir généré des dons de 1$ à chaque tranche d’achats de 20$, ont généré des 5$ additionnels en cumulant des tranches d’achats de 100$ : Annelise, Jeannine, Marilou, Nathalie, Sébastien et Yannig qui ont sélectionné la fondation Véro & Louis, et Charles qui a opté lui, pour la Maison Passage. Namaste!

Maison Passage mai 2020 | Bouffetime

Petit rappel pour les nouveaux:

  • Le menu de la cantine solidaire sort tous les mardis matins.
  • Vous avez jusqu’à jeudi midi pour commander.
  • On livre au début de la semaine suivante.
  • Les repas sont préparés la journée de la livraison.
  • Les soupes dans des pots Masson d’un litre, retournable.
  • Les sous-vides, sous-vides
  • Les bouchées congelées, sous-vide
  • Les pizzas (6X8 po)précuites et emballées sous vide, froide ou congelée, selon le moment de la préparation. On déballe et hop! au four.

C’pas trop compliqué que ça, comme dirait Synvain Rénove!

Financement social

À chaque tranche d’achat de 20$, la cantine solidaire dépose un dollar dans un pot pour la fondation Véro & Louis, dédiée à aider les jeunes adultes autistes à s’intégrer. Comme je suis moi-même asperger, la cause des Troubles du Spectre de l’Autisme (TSA) me parle beaucoup, vous le comprendrez 😉

De plus, à chaque tranche d’achat cumulé de 100$ d’un client, c’est un autre cinq dollars qui va dans le pot, soit pour la fondation de votre choix, soit  pour Véro & Louis. Votre call.

 

MOIS DE MAI: RÉCAP DES PLATS CUISINÉS PAR LA CANTINE SOLIDAIRE

En mai, on vous a popoté ceci :

BOUCHÉES FESTIVES (SOUS-VIDE)

👉 Des acras, sauce mangue jamaïcaine

👉  Des Supplì belle Romaine, sauce Diavolo

👉  Des egg rolls au canard, kimchi maison, sauce Hoisin Ananas

👉  Des pierogis au jambon et sauce mornay, trempette betterave et raifort

👉  Des pâtés mexicains, sauce aux fruits chipotle

SOUPES (POTS MASSON 1 li CONSIGNÉS)

👉 De la Noce à l’italienne

👉  De l’Indienne épicée

PIZZAS PRÉCUITES (6X8), EMBALLÉES SOUS-VIDE

👉  De la Belle Mush

👉  De la Thon d’une Paix

👉 De la Flagrant Deli (smoked meat)

👉  De la Ya Man! (poulet sauté, style jerk)

REPAS (EMBALLAGE RÉUTILISABLE/RECYCLABLE)

👉 Du poulet braisé au vin rouge

👉 De la brandade de morue

👉 Du jambon à la stout Nitro

👉  Du pâté chinois au canard braisé à la Tennessee

👉  Des pad thaïs fines

👉  De la paëlla poulet, chorizo et fruits de mer, riz au bouillon de canard

SOUS-VIDE

👉  Du poulet portugais

👉  Du saumon au beurre à l’estragon

👉  Des brochettes de boeuf à la coréenne

👉  Des satays de poulet

👉  Des cuisses de canard confites

👉  Des pavés de truite aux fines herbes

SAUCES TOMATES (POTS MASSON 1 li CONSIGNÉS)

👉  De la Diavolo

👉  De la Saucisses Italiennes et pepperonis aux viandes de plantes maison

👉  De l’orgie de champignons

DESSERTS (EMBALLAGE RÉUTILISABLE/RECYCLABLE)

👉  Des navettes marseillaises à la fleur d’oranger

👉  Du pouding chômeur aux saveurs moyen-orientales

👉  Des bananes frites à la farine de riz et manioc, sauce au rhum

DIVERS

👉  Du pain aux noix à la mélasse verte bio

👉  De la tapenade d’olives

👉  Du houmous à l’aubergine

👉  Du pain déjeuner aux pommes

 

En appétit?

Curieux de voir ce que vous réserve, culinairement du moins, le mois de juin?

👉 Consultez notre menu hebdomadaire et/ou suivez-moi sur Facebook

Et du coup, aidez-moi à aider nos jeunes autistes d’amour 💙

 

P.S. Continuez à prendre soin de vous. Déconfinage ne veut pas dire déconnage   xo

 

Chef Ken Toqué

Chef exécutif
 — Rassembleur culinaire, démolisseur de chasses-gardées, fendeur de dogmes, multivore passionné. Chef Ken inspire sa brigade, favorise les croisements, encourage la coopération. Il va chercher le meilleur de chacun et de tout, faisant fi des étiquettes. Intellectuel, curieux, sensible, enthousiaste. Il ne s'intéresse pas autant à la bouffe, qu'à tout ce qu'elle apporte tant du côté culturel, social, artistique, humain que spirituel.

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