Recette de frites de manioc : les frites de Manu !

Manu nous a fait découvrir le manioc, l'ingrédient fétiche des Brésiliens (et de plein d'autres pays à travers la boule !). Là-bas, ils le consomment de tout plein de façon, y compris ...

Ma bonne recette de jambon à la bière de La Barberie

S'il y a une chose que je déteste, c'est le jambon aux ananas. Si c'est pas bon sur une pizza, aucune raison pour que ce le soit dans mon assiette non plus. Mais si vous me parlez d'une ...

Recette de carottes glacées au whiskey et au gingembre

Si on peut faire avancer un âne avec une simple petite carotte, imaginez combien de vos amis se déplaceront pour venir savourer avec vous cette succulente recette de carottes au whiskey ...

Recette de salade de céleri-rave « tournicoti tournicoton » !

Un crave de rave ? Optez pour le céleri-rave, un autre délaissé de nos frigos, malheureusement. Alors qu'il est si versatile, si bon et qu'il se consomme cru ou cuit. Pas de raisons de ne ...

Recette de potage de légumes « J’me sens trop vegg ! »

Voici les légumes que j’ai trouvés dans mon tiroir aujourd’hui 🥔🥕🥦. N’hésitez pas à prendre ce que vous avez sous la main pour réaliser cette recette de potage de ...

Découvrez la recette de mon savoureux potage de topinambours

Suite aux libations des fêtes, Chef Ken Toqué a trouvé au fond du garde-manger quelques topinambours rescapés de la mini-tourte de lapin et céleri-rave à la bière au cidre et sa ...

Recette de topinambours rôtis

L'artichaut de Jérusalem comme on dit en anglais n'ont pas grand chose à voir avec la célèbre ville. De fait, il est une plante autochtone, cultivée en Amérique par les amérindiens, ...