Menu Yé c’est l’été !!! — cantine solidaire

Chef Ken Toqué

Ouf! Quelle journée hier. Fête des Pères oblige, c’était le branle bas de combat à la cantine solidaire! Dernière livraison à 17h30 sous un soleil de plomb. Mais heureusement la Blou Machine a l’air conditonné. Tellement eu chaud que voici notre menu Yé c’est l’été!

Yé c’est l’été! 

Au menu, cette semaine, du froid, du glacé, du prêt-à-manger, des brochettes pour le BBQ et tout plein d’autres bonnes choses. Vous avez jusqu’au mercredi 24 juin 21h pour commander, les livraisons ont lieu du dimanche au mardi, selon le nb. de commandes et votre localisation. 

REPAS     9 $ (2+ 8 $)

👉 Viet Vite Faite

Poulet grillé à la citronnelle, vermicelles de riz, salade de carottes et sésame, rouleau froid du printemps de l’été aux crevettes, avocat et menthe. Sauce nuoc mam.

👉 Pâté au Saumon, Croûte de Riz

Saumon, œuf, fromage, aneth. Légumes verts on ze side.

👉 Le Sage Bouddha

Pad Thaï de tofu grillé au sésame et noix. Viande qu’il est bon ! Oups… y est bon en végane.

SOUPE DU MOMENT          10 $

(Pot masson 1 Li, dépôt 1 $ inclus)

👉 La « Ga, C’pas Chaud »

Une gaspacho traditionnelle, mais agrémentée de jus de palourdes. Livrée avec des glaçons de saveurs !

SALADE DU MOMENT    10 $

👉 La Crouche Crouche

Croquez dans l’été ! Une rafraichissante salade composée de légumes croustillants et légumineuses, garnie de feta.

LE FESTIN DES QUATRE          60 $

Pas le temps ni le goût de cuisiner ? Hop ! On opte pour le Festin des Quatre. Un repas complet pour 4 personnes comprenant : 10 acras, 4 repas identiques (voir la section repas), 1 soupe du moment, 1 salade du moment, 4 biscuits. Une économie de 12 $

👉 FESTIN COMBO : Ajoutez 5 $ et choisissez les repas que vous voulez. Idéal quand on n’a pas tous envie de la même chose pour souper 😉

BOUCHÉES FESTIVES     15 $

👉 Acras de morue (10)      

Boulettes de morue frites + 2 oz de sauce de notre sauce à la mangue jerk maison. Essayez-les sur le bbq, c’est délicieux!

👉 Spring Summer Rollz Froids (4)      

Crevettes, avocat, vermicelles de riz, carotte râpée, basilic. Servis avec 2 oz. de nuoc mam sucrée.

UN AMOUR DE BBQ !    20 $

Sous-vide. Mariné ou précuit, selon l’item. Cuit sur le grill si désiré.

👉 Satay de poulet (4)

De belles brochettes de poulet parfumées au cari, servi avec une sauce aux arachides Épicée ou Zen, selon votre goût.

👉 Yakitori de bœuf (4)

Des tendres lanières de bœuf, assaisonnées avec amour de nipponeries goûteuses. Avec sauce Ponzu.

👉 Brochettes du pêcheur (4)

Petit, je voulais toujours l’assiette du pêcheur. Je vous propose ici sa version brochette : pétoncles, crevettes et acras de morue ! Avec mayo raifort et limette.

LES DOUCES CAROLERIES

Laissez-vous séduire par les douceurs sucrées de notre « tite Kawol d’amour  <3

👉 Pain déjeuner d’la St-Jean aux fraises du Québec)  (1/2)     5 $   

Farines mixtes, réservé sur le sucré, petite sauce ou compote on ze side.     

👉 Biscuits en noir & blanc (6)     7,50 $

Décadent. 

Bonne saint-Jean!!! 2020, je me souviens…!

 

 

Chef Ken Toqué

Chef exécutif
 — Rassembleur culinaire, démolisseur de chasses-gardées, fendeur de dogmes, multivore passionné. Chef Ken inspire sa brigade, favorise les croisements, encourage la coopération. Il va chercher le meilleur de chacun et de tout, faisant fi des étiquettes. Intellectuel, curieux, sensible, enthousiaste. Il ne s'intéresse pas autant à la bouffe, qu'à tout ce qu'elle apporte tant du côté culturel, social, artistique, humain que spirituel.

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