Des pogos qui font un doigt d’honneur aux moches pogos de notre enfance. Ma recette de pogos de saucisses 3 étages : trois types de saucisses, 3 sortes de fromage, 1 seul bon goût !
Le Minnesota compte énormément de descendants venus d’Ukraine au 19e siècle. C’est pourquoi les pierogis et autres saucisses à l’ail sont souvent à l’honneur dans les fêtes foraines. Mais moi, la grosse saucisse à l’ail graisseuse, ça ne me parle pas. Mais par contre, si tu me parles de saucisses de bison & porc, de saucisses de sanglier & porc et de saucisses de cerf & porc qui côtoient du Cracker Barrel doux, du Cracker Barrel fort et du cheddar de 3 ans, là tu causes ! Voici donc ma recette de pogos de saucisses 3 étages.
Dans cette recette, j’ai utilisé les saucisses les Tout-cuits du Boucher, mais n’hésitez pas à utiliser celles que vous préférez. Pas obligée non plus de mixer les sortes ; parfois, 3 fois de suite d’une affaire qu’on aime, c’est ben correct 🌭 💓😇 😹 🧜♀️
<3
Vous trouverez la recette de pâte à friture à la Colorado de Manu ici >
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