L’origine de ce petit pain remonte au 17e siècle dans la ville commerciale de Waterford. De nos jours, il se consomme entre dix et douze mille Blaas par jour. À Waterford seulement ! Voici ma recette du Waterford Blaa.
Voici ma recette de Waterford Blaa, ces petits pains dont le nom proviendrait, selon Guy, de « Blaad », un vieux terme huguenot signifiant farine, ou tout simplement de la déformation du mot « Blanc », la couleur de ces petits pains.
Voici donc comment faire ces petits pains blaaaaaanc 🙂
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