Menu de la semaine du 2 novembre 2020 — cantine solidaire

Un gros sorry à ceux et celles qui ont commandé la semaine dernière. Malheureusement, je me retrouvais à faire une seule portion de chaque item, ce qui ne faisait pas de sens, ni côté temps, ni côté argent. J'ai donc dû annuler. Des choses qui arrivent. Pas ...
En regardant l’ami Køa s’affairer à son dashi (et son niban dashi), Samantha, salivant à en perdre un bon deux livres, s’est écriée : « Chef, faut se faire un menu nippon ! » Le reste de la ...
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Malade un brin le Guy ? Que nenni ! À preuve : 5 parties de farine pour 3 parties d’eau, vous voilà prêt à affronter n’importe quelle recette de pains ! 2 parties de farine, 2 de liquide et 1 ...
Du vinaigre chinois, du tempura japonais et au final, une recette de tofu tempura parfaite en soi. Aucun besoin de le tremper dans quoi que ce soit. Mais, comme vous êtes majeurs et vaccinés, je vous laisse ...