Menu de l’Action de Grâce de la Brigade

Mon objectif ? Vous proposez un menu de l'Action de grâce dans lequel se retrouvent tous les incontournables, mais avec de petits ajustements qui en feront une table de choix pour vos ...

On se prélasse sur la terrasse

Allez, on se wrappe joyeusement l’été avec ce menu à déguster sur la terrasse en bonne compagnie sur la terrasse ! Pour débuter, un guacamole, différent, mettant discrètement en ...

Menu nippon de la Brigade

En regardant l’ami Køa s’affairer à son dashi (et son niban dashi), Samantha, salivant à en perdre un bon deux livres, s’est écriée : « Chef, faut se faire un menu nippon !...

Menu de soirée Netchill 1

Le beau temps se montrant (enfin !) le bout du nez, votre soirée Netchill sera bientôt être remplacée par de longs soupers d’été sur la terrasse entre amis ou amoureux. Question de ...

Recette de pilons de poulet frit pas frit de Chef Ken Toqué

Hors des États du Sud, l’opinion sur le poulet frit est divisée en deux : il y a ceux qui l’adorent et ceux qui le détestent. Voici ma recette de pilons de poulet frit pas frit qui ...

Menu de brunch pascal

Mon menu de brunch pascal se veut classique. On y retouve les traditionnels jambons, asperges, confitures et pains, mais revisité un tantinet. AimePé vous propose sa salade d’asperge ...

Menu de cabane à sucre sans frontières

Ah ce temps de l’année où tout se prépare à renaître. Où  la sève remonte. Et où la neige fond, enfin. C’est le temps des bons repas à la cabane à sucre ! Voici mon menu de ...

Menu de la Saint-Patrick

La cuisine irlandaise se veut simple. Dans ce pays qui a survécu à de meurtrières famines, crises économiques et politiques, on a appris à apprécier les aliments simplement. Comme la ...

Menu de la Saint-Valentin

Je l’avoue d’emblée, on s’est laissé emporté avec ce menu de la Saint-Valentin. À preuve, ces cailles surprises les jambes en l’air sous l’édredon. C’est pas mal de travail, ...

Menu de souper de football

L'état de l'étoile du nord est relativement peu connu ici. Pourtant, c'est une région qui ressemble énormément à la nôtre. Des lacs et des forêts, ils en ont en masse eux aussi ! Et ...