Menu de la St-Sylvestre

Chef Ken Toqué

Bye-bye 2017. Bon débarras. Et toi 2018, t’as besoin de feeler doux ! En tout cas, ce menu de la St-Sylvestre met la table d’une façon fort appétissante !

Cette année, je me suis laissé emporter un brin, côté menu de la St-Sylvestre. Résultat, trop occupé derrière les fourneaux, je vais probablement manqué toutes les spéciaux fin d’année à la télé. Si je suis chanceux, je pourrais peut-être attrapé  le Bye-bye… quoique. Vous  aimé, vous ? Moi, chaque année, j’espère. Chaque année, je suis déçu. De l’humour 101, à ras les pâquerettes, sans mordant, sans saveur…

Mais bon, on va donner — encore une fois — la chance au coureur. Je parle du Bye-bye, pas de mon festin !

Bonne année !

Menus festifs

Traditions de Noël réinventées

Huîtres fraiches (optez pour les  J’adore. Petites, très bonnes, plutôt salées !)

Crevettes géantes au sauna

Jaune d’œuf poché sur son bacon de citrouille

Pétoncle ben arrosé, ben gelé

Foie double gras de canard traité aux petites clémentines et sa crème anglo-québécoise

Mini-tourte de lapin et de céleri-rave au cidre houblonné et sa cuissette

Chérie blossom maison

Brigade ! À vos tabliers et couteaux, c’est Bouffe TIME !!

Vous avez des suggestions ? Vous avez des idées pour parfaire ce menu ? Faites-nous part de vos commentaires ici et maintenant ou via @BouffeTIME sur Twitter !

Chef Ken Toqué

Chef exécutif
 — Rassembleur culinaire, démolisseur de chasses-gardées, fendeur de dogmes, multivore passionné. Chef Ken inspire sa brigade, favorise les croisements, encourage la coopération. Il va chercher le meilleur de chacun et de tout, faisant fi des étiquettes. Intellectuel, curieux, sensible, enthousiaste. Il ne s'intéresse pas autant à la bouffe, qu'à tout ce qu'elle apporte tant du côté culturel, social, artistique, humain que spirituel.

Aucun commentaire à "Menu de la St-Sylvestre"

    Joignez-vous à la discussion !

    %d blogueueurs aiment cette page :