Recette de Colcannon, la purée de pommes de terre au chou Irlandaise

À la fin de notre semaine à l’irlandaise, on était crinqué à l’os ! Avec Samantha et The Vedge, on a décidé de se finir ça en beauté avec un repas irlandais qui reprendrait les ...

Ma recette de morue à la sauce au cidre et à la poire

Lovée entre le vert du Colcannon de Nikky Luv et l’orange des carottes au whiskey et au gingembre de The Vedge, ma recette de sauce au cidre et à la poire avait fière allure. Et ça ...

Recette de carottes glacées au whiskey et au gingembre

Si on peut faire avancer un âne avec une simple petite carotte, imaginez combien de vos amis se déplaceront pour venir savourer avec vous cette succulente recette de carottes au whiskey ...

La recette du Tipsy Cake, le joyeux gâteau irlandais !

Si vous aimez préparer les desserts, vous en aurez pour votre argent ici avec ma recette du Tipsy Cake ! Car si l’étape finale du montage est relativement facile (on superpose les ...

Ma recette du Waterford Blaa – le petit pain traditionnel irlandais

Voici ma recette de Waterford Blaa, ces petits pains dont le nom proviendrait, selon Guy, de "Blaad", un vieux terme huguenot signifiant farine, ou tout simplement de la déformation du mot ...

Ma recette de Guinness Pie – une tourte à la bière !

Vous commencez à me connaitre. Une recette, c’est fait pour être adapté. Bonifié. Personnalisé. Sauf cette fois-ci, je m’incline devant le savoir-faire séculaire des Irlandais en ...

Recette de Irish Champ, la purée de pomme de terre irlandaise

À tout seigneur, tout honneur. Par quel autre ingrédient typique de l’Irlande débuter les festivités de la semaine de la Saint-Patrick si ce n’est l’humble pomme de terre ? Voici ...