Les gars s’amusant à concocter un repas d’inspiration cubaine, je leur ai proposé cette recette de gâteau au rhum et au chocolat à la stout.
Une recette de gâteau au rhum et au chocolat, jusque là ça va. Mais à la stout ? Ça va pas la Sweetie Pie ? Bon, j’avoue. Unestout n’est pas forcément ce à quoi l’on pense spontanément lorsque l’on pense Cuba. Mais Jean-Bière venant tout juste me parler de cet article qui traitait de mariage bières et cigares — et comme l’idée de mettre un cigare dans mon gâteau ne me plaisait pas —, j’ai opté pour la bière !
Cette fois-ci, j’y suis allé avec une stout québécoise. Après tout, ne retrouve-t-on pas beaucoup de voyageurs québécois sur les plages cubaines ? Alors sous les lumineux conseils de Jean-Bière, on a opté pour la Vache Folle Imperial Milk Stout de la Microbrasserie Charlevoix.
Voici le lien vers ma recette de gâteau quatre-quarts >
Et voilà le lien vers ma recette de crème anglaise >
? Voyez la recette plus bas ?
