L’œuf ou la poule ? Quel fut le premier plat servit à table ? Pas besoin de perdre votre énergie à y penser, faites comme moi : allez-y avec les deux de front grâce à ma recette de shish taouk de poulet de Cornouailles et son œuf au jus de torshi left !
Dans cette recette de shish-taouk de poulet de Cornouailles, plutôt que d’effilocher la viande pour garnir votre sandwich shish-taouk, je fais carrément rôtir la volaille, flanquée d’une bonne sauce shish-taouk. C’est étrangement semblable, le plaisir de se gruger quelques os en plus !
Et comme je venais de finir mon pot de torshi left — vous savez, ces navets marinés dans un vinaigre rougit à la betterave ? —, je me suis fait mariner quelques œufs 6-minutes dans ce jus. Ayant craqué de toutes parts les coquilles, le jus s’insère entre l’œuf et l’écaille, laissant des marbrures d’un rose plus ou moins foncé.
? Voyez la recette plus bas ?
