Ma recette de pâtes « the eyes of the pasta »

En fait, c'est pas autant que je n'avais pas le goût de bouffer de la viande que j'en n'avais plus dans le frigo. Comme disait l'autre, la nécessité est mère de l'invention ! Je me suis donc improvisé cette recette de pâtes. Et vous ...

Recette de shish-taouk de poulet de Cornouailles

Dans cette recette de shish-taouk de poulet de Cornouailles, plutôt que d’effilocher la viande pour garnir votre sandwich shish-taouk, je fais carrément rôtir la volaille, flanquée d’une bonne sauce shish-taouk. C’est étrangement ...

Recette de poké bol au saumon BBQ et son oeuf 6-minutes

Une terrasse. Du soleil. Un petit verre de rosé frais. Un BBQ bien astiqué. Et ma recette de poké bol au saumon BBQ et son oeuf 6-minutes. Quoi demander de plus à l'été, sinon qu'elle arrive ! La clé du succès de ce plat est de ...

Ma recette originale de pâtes à la carbonara

Deuxième année du #CarbonaraDay. J’en profite pour vous partager ma recette de pâtes à la carbonara. La vraie! hihihi Aviez-vous déjà remarqué ? Lorsque quelque chose est bon, tout le monde en revendique la paternité. La ...

Recette d’asperges aux oeufs, au feta et à la clémentine

À la maison, le brunch de Pâques est sacré. Pas qu'on est pratiquantes. Plutôt parce que c'est tellement un beau moment pour se réunir en famille autour de bons plats alors que le printemps de montre le bout du nez. Un classique chez ...

Tchin-tchin : et hop ! une recette de shooter de homard !

Plutôt que de servir le tout dans un verre à shooter, pourquoi ne pas utiliser une tasse dont mon homard (ma homarde, finalement) allait pouvoir saisir l’anse de sa pince. Dommage qu’un homard, ça n’ait pas de doigts : le petit ...

Recette de jaune d’œuf poché sur son bacon de citrouille

Et non, ça ne remplace pas le petit-déj, même si vous pouvez le savourer à ce moment si le cœur vous en dit ;) Voyez le reste du menu de la St-Sylvestre de Ken dont fait partie cette recette. 👇 Voyez la recette plus bas 👇

Recette de grits au cheddar de l’Île-aux-Grues

Mais on le consomme également au lunch ou au souper, avec à peu près n’importe quoi. C’est l'équivalent de vos patates pilées ! Au Québec, on ne vend pas vraiment de Grits, mais même s’il ne s’agit pas tout à fait de la ...

Recette de pizza à l’aubergine, aux œufs et au fromage Raclette Griffon

Une recette de pizza à l'aubergine, ça peut sembler inusité en octobre. Mais c'est le remède idéal pour chasser la noirceur. Bien simple, ça donne le goût de se préparer une petite mauresque peuchère !, le temps que la pâte passe ...