Tout le monde a sa recette de pâte à tarte. En voici une autre, basée sur le ratio 3:2 : 1 de Michael Ruhlman, auteur de Ratios : The Complete Codes Behind the Craft of Everyday Cooking dont Guy nous parle ici
Utilisez cette recette pour concocter la mini-tourte de lapin et de céleri-rave au cidre houblonné et sa cuissette de Jay Ô
? Voyez la recette plus bas ?
