Quand le Québec food rencontre l’Italian good, ça donne ma recette de gnocchis maison à la courge Heart of Gold. Un délice !
La courge Heart of gold est un hybride de la courge poivrée au goût de noisette. Elle vient ici s’acoquiner avec la patate afin d’en faire une délicieuse recette de gnocchis maison, ces cousins italiens de nos glissantes québécoises (aka appareils grand-père).
Morale de cette histoire, ne vous privez pas d’ajouter d’autres ingrédients à vos gnocchis maison. Carottes, betteraves, épinards, citrouille sont tous autant de délicieuses alternatives.
Savourez avec du beurre ou de l’huile d’olive et du parmesan, une belle sauce tomate ou encore mieux, la belle sauce verte de MP.
? Voyez la recette plus bas ?
