Crime de lèse-majesté, dans cette recette de poke bowl, je fais décamper le poisson afin de permettre à l’agneau de trôner élégamment à l’heure du lunch !
Chaque année a sa découverte chouchou. L’an dernier, c’était la déferlante de recettes de poke bowl, ce plat de poisson en provenance d’Hawaï. Putain, plus moyen d’aller bouffer quelque part sans se retrouver face à un gros poster de poke bowl !
Et surtout, pas moyen de troquer le poisson pour une autre protéine au risque de se faire jeter l’anathème dessus.
Ben, phoque it, comme disent si bien les esquimaux ! Moi votre saumon, je le balance aux phoques et j’y mets plutôt de succulentes tranches d’agneau. C’est beau, c’est bon et surtout, vous me connaissez, c’est différent 😉
? Voyez la recette plus bas ?
