En manque d’inspiration pour l’apéro ? Essayez donc cette recette de muhammara libanais, une savoureuse trempette de poivrons rouges grillés.
Classique de la cuisine levantine, cette recette de muhammara libanais est toute simple. Des poivrons rouges, des noix de Grenoble, de la chapelure (de pita, ici), de l’huile d’olive, de la mélasse de grenade, de l’ail, du jus de citron ainsi que du piment de cayenne et du cumin pour parfumer le tout.
Servi avec des crudités et des morceaux de pain pita, il saura dégeler palais et conversations, le temps que votre poulet shish-taouk cuise sur BBQ 😉
? Voyez la recette plus bas ?
