Voici ma recette de rouleaux lachinois façon hot chicken, une façon propre de déguster dignement son hot chicken !
Rouleaux vietnamiens, rouleaux chinois et maintenant, rouleaux lachinois façon hot chicken ? T’es tombé sur la tête RJ ?Confidence. Il n’y a rien qui me réconforte plus qu’une belle assiette de hot chicken (viande brune, svp !) garnie de petits pois verts et de l’incontournable sauce hot chicken. Le hic ? Môsuzze que ça m’écœure quand le pain devient une gaouiche à force de tremper dans la sauce.
Seconde confidence. Il n’y a rien qui ne me remonte plus le moral qu’une belle platée de rouleaux du printemps. J’en boufferais pendant des heures.
Qu’à cela ne tienne, voici ma recette de rouleaux lachinois, façon hot chicken. Un hot chicken propre qui nous permet d’avoir enfin notre propre rouleau national. Yeah !
NOTE : Je les ai faits façon rouleau de printemps et façon egg roll. Si vous faites ceux du printemps, assurez-vous de mettre une deuxième couche de galette de riz. Les petits pois et l’huile chaude ne sont pas les meilleurs amis.
Voici le lien vers la recette de sauce à hot chicken maison de Samantha >
Et voici un lien vers un billet de Funambuline qui vous explique comment rouler vos rouleaux >
? Voyez la recette plus bas ?
