Recette de foie de canard poêlé, mousse de châtaigne et miel au thym sur biscuits soda maison

[avatar user="Jay O" size="thumbnail" align="left" /] L’idée était d’en faire une petite entrée qui fait wow, sans pour autant vous mettre la ceinture à dos (à ventre ?) pour la suite du repas. D’où un agencement d’ingrédie...