Recette de compote d’oignons rouges à l’érable

J’adore les oignons rouges. Mais côté digestion, eux et moi, c’est la guerre. Et invariablement, ce sont eux qui gagnent. Sauf cette fois-ci. Cuits en compote et parfumés au bon sirop d’érable, leur côté mordant s’efface ...