Recette d’agneau froid à la bière farci au thon et à l’olive

Une fois le printemps sur son départ, on a tendance à délaisser l’agneau, sauf sous forme de côtelettes sur le barbecue. Pourtant, c’est une viande agréable, fine, goûteuse et qui sait se faire apprécier bien au-delà du gigot ...