190.50$ à la Fondation Véro & Louis en juin, bravo!

Chef Ken Toqué

Incroyable, je n’en crois pas mes louches!!! En juin, vos achats ont rendu possible la remise de 190.50$ à la Fondation Véro & Louis et 15$ à Maison Passages.  En 2 mois seulement, la cantine solidaire (et vous) a donc accumulé 341.93$. C’est superbe, ça! L’asperge bleue est ben ben contente! 

Juillet s’annonce déjà bien puisque la plupart des usagers de la cantine solidaire ont déjà des dollars d’achats en banque qui nous mèneront peut-être à des dons supérieurs à ceux de juin… je l’espère! Alors on lâche pas, gang! 

Voyez plus bas ce que j’ai cuisiné pour vous en juin. J’ai hâte de vous faire découvrir tout ce qui s’en vient en juillet !

passages juin ] bouffetime

 

 

 

 

 

 

 

Qu’est-ce que la Cantine solidaire de l’asperge bleue? 

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MOIS DE JUIN: RÉCAP DES PLATS CUISINÉS PAR LA CANTINE SOLIDAIRE DE BOUFFETIME

En juin, j’ai eu le bonheur de vous popoter tout ceci. Vous allez voir, on dirait la liste des items nécessaires à la réalisation de la bédé « Astérix et Cléopâtre » 😉

REPAS (EMBALLAGE RÉUTILISABLE/RECYCLABLE)

👉  Du mac n cheese, façon paella

👉  Du poulet aux olives, façon méditéerranéenne

👉  Du chili con (ré)incarne

👉  Du poulet aux olives, façon méditéerranéenne

👉  Du gnocchis maison au thym, sauce palourdes

👉  Du riz au porc des caraïbes

👉  Des Mash n Ballz (purée de pomme de terre, boulettes aux 3 viandes, sauce champignon)

👉  Quatre koulibiacs de saumon pour 6-8 personnes!!!

👉  Des boites à lunch froides, façon vietnamienne

👉  Des Général Tao maison (ie. pas la merde qu’on nous vend dans les restos)

👉  Du Mac n Cheese aux 3 fromages et à l’effiloché de porc 

SOUS-VIDE

👉  Des cuisses de canard confites à l’ail des ours

👉  Des darnes de saumon cajun

👉  Des brochettes de poulet à la grecque

👉  Des brochettes de poulet à la vietnamienne

👉 De la truite et de la merluche jumelée

👉 Des ribs de porc, sauce BBQ maison

👉 Du poulet cordon bleu à l’asperge (héhé)

👉 Des brochettes satays de poulet

👉 Des brochettes yakitori de boeuf

BOUCHÉES FESTIVES (SOUS-VIDE)

👉 Des bolinhos de bacalhau

👉 Des supplìs Belle Romaine

👉 Des acras de hareng fumé (trop salés cette fois-ci, mais la prochaine fois, ça va être trooooop bon!)

👉 Des dumplings de canard

👉 Des rouleaux du printemps froids (crevettes, avocat, ananas, arachide, cresson, laitue, basilic, menthe)

👉 Des pierogis au jambon à la stout et à la sauce Mornay

PIZZAS (4X8)

👉  De l’ArtiShow (artichauts, chorizo)

👉  De la Jolie Gaspésienne (crevettes, nori, huile de caméline)

👉 De la Porc Sain (pulled pork à la Mr. Brown)

👉  De la Très Slow Food (escargots)

👉  De la Nirvana (sauce aux lentilles, aubergine tandoori)

👉  De la Thon d’une Paix (tuna melt au Old Bay’s)

SOUPES (POTS MASSON 1 li CONSIGNÉS)

👉 De la Geisha aux 1000 munchies

👉 De la soupe aux noces à l’italienne

DESSERTS (EMBALLAGE RÉUTILISABLE/RECYCLABLE)

👉  Des biscuits aux chocolats noir et blanc

👉  De navettes à la fleur d’oranger

DIVERS

👉  Des pains déjeuner pomme rhubarbe

👉  Des pains déjeuner à la citrouille

En appétit?

Curieux de voir ce que vous réserve, culinairement du moins, le mois de juin?

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Et du coup, aidez-moi à aider nos jeunes autistes d’amour 💙

 

P.S. En cette période de vacances estivales, continuez à prendre soin de vous et des autres. Lavez-vous les mains souvent, ne les portez pas à votre visage (quand on fait la cuisine, c’est un automatisme, mais c’est vrai que ça prend un moment pour s’y faire quand on est au IGA. Le truc, c’est de garder constamment une petite veilleuse qui s’allume aussitôt qu’on a la main trop baladeuse (et je ne parle ici que de votre visage). Si vous allez à la plage, parait-il que le trikini est très tendance. Avec une bonne crème solaire, les marques de séparation ne devraient pas trop paraitre 😉

 

Chef Ken Toqué

Chef exécutif
 — Rassembleur culinaire, démolisseur de chasses-gardées, fendeur de dogmes, multivore passionné. Chef Ken inspire sa brigade, favorise les croisements, encourage la coopération. Il va chercher le meilleur de chacun et de tout, faisant fi des étiquettes. Intellectuel, curieux, sensible, enthousiaste. Il ne s'intéresse pas autant à la bouffe, qu'à tout ce qu'elle apporte tant du côté culturel, social, artistique, humain que spirituel.

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