Menu de la semaine du 27 juillet 2020 — cantine solidaire

Chef Ken Toqué

C’est le temps des vacances (air connu)!  J’ai pensé laissé passer cette dernière semaine de juillet, histoire d’en prendre un peu (de vacances) moi-aussi. Mais les dons accumulés pour la fondation Véro et Louis n’étant pas à la hauteur de mes attentes en juillet, je donne un dernier petit coup. Voici donc votre menu de la cantine solidaire  de la semaine du 27 juillet 2020. It’s BouffeTIME!

Si ça vous dit vous-aussi de donner — et bien sûr de prendre un break de popote pendant vos vacances — laissez-moi votre commande d’ici le 24 jullet avant 8am. 

Au menu, cette semaine, toujours nos petits repas sauf-temps. Idéal comme lunch ou pour chiller devant la télé/votre amoureux/entre amis sur zoom/sur votre terrasse/etc.  

VOICI VOTRE MENU DU 27 JUILLET 2020

REPAS     9 $

👉 La Pas’d’Taille (en rappel)

Un bon vieux pad thaï, crevettes, poulet bbq au tamarin et arachides. et porc BBQ au tamarin. Sauce de pinotes à la lime et cari rouge on the side. 

👉 La Zagne Marine

Une lasagne aux fruits de mer

👉 Le Mac à Réna

Un mac n cheese qui se donne des allures olé-olé. Pas dans le genre osé-osé, dans le genre fiesta por flavor! (poulet, haricots rouges et noirs)

LE FESTIN DES QUATRE          44 $

Pas le temps ni le goût de cuisiner ? Hop ! On opte pour le Festin des Quatre. Un repas complet pour 4 personnes comprenant : 10 acras, 4 repas et 4 biscuits.

BOUCHÉES FESTIVES     15 $

👉 Acras crevettes

Variation sur le thème de l’acra, cette fois-ci, on y va avec la crevette, dans une inspiration toute scandinave.

👉 Bolinhos de bacalhau

Comme dans les pubs, nouvelle recette amélioré! Oui, oui, améliorer une boulette de patate et de morue, ça se peut 😉

SOUS VIDE   15 $

Mariné sous-vide, prêt pour le BBQ ou le four (1 à 2 pers.)

👉 Darnes de saumon BBQ (2)

👉 Cuisses de canard confit (2)

👉 Brochettes de poulet viet (3)

PIZZAS ARTISANALES    15$ la demi-pan!!!

Format env.. 6 X 8 po (1/4 de pan). Précuite. Au four 10 minutes et c’est prêt !

👉 La GougouneQuit! (palourdes)

👉 La Thon d’une Paix (salade de thon et citron, ma préférée!)

👉 La Club Pizza (poulet, bacon, tomate)

👉 La Slow Food (escargots à la bourguignonne)

👉 La Foffifon (saucissons variés)

👉 La Coupe la Poire en Bleu (bleu, poire rôtie, noix de Grenoble)

👉 La Mamma Mia! (aubergines marinées, tomates séchées, chips de prosciutto, parmesan)

SWEETERIES

Laissez-vous séduire par les douceurs sucrées de notre Sweetie Pie adorée  <3

👉 Boules énergie (4)                   8$

Eles sont petites, mais elles en ont dedans! En l’occurence, des dates, des raisins, des noix d’acajou, des pécanes, des graines de tourneseol, du cacao, du beurre d’arachide, du lait d’amande, etc.

Laissez-vous BienTraiter !

Petit rassemblement familial/boulot/amis en vue ? Profitez à fond (et à bonne distance, bien sûr!) de ce beau moment et laissez-moi m’occuper de la bouffe. Je vous monte un menu sur mesure.

ENCORE FAIM?  VISITEZ LE FRIGO BLEU ET DÉCOUVREZ-Y DES ITEMS QUE VOUS POUVEZ VOUS PROCURER À LONGEUR DE SEMAINE — >

 

 

Chef Ken Toqué

Chef exécutif
 — Rassembleur culinaire, démolisseur de chasses-gardées, fendeur de dogmes, multivore passionné. Chef Ken inspire sa brigade, favorise les croisements, encourage la coopération. Il va chercher le meilleur de chacun et de tout, faisant fi des étiquettes. Intellectuel, curieux, sensible, enthousiaste. Il ne s'intéresse pas autant à la bouffe, qu'à tout ce qu'elle apporte tant du côté culturel, social, artistique, humain que spirituel.

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