Menu de la semaine du 7 septembre— cantine solidaire

Chef Ken Toqué

Cette semaine, un menu qui se fait plus court, fête du travail et f*ck up technologique obligent (mes certificats SSL n’étaient plus valides, pour les curieux technologiques, heureusement que mon nouvel ami Ajith était là pour m’aider, en direct de l’Inde). 

PROCHAINE LIVRAISON

Je prends vos commandes jusqu’à ce soir. On vise mercredi, jour à laquel le prochain menu sortir en vue d’une livraison dimanche pm/lundi am. #onvalavoir

VOICI VOTRE MENU DE LA S/D 7 SEPTEMBRE 2020

Les P’TITS PLATS  10 $ (4 pour 35$)

NOUVEAU:  La plupart des p’tits plats sont maintenant disponibles en format familial pour 35$ 

  • Plat en plastique retournable = environnement friendly <3
  • Plus facile à portionner selon les appétits
  • Plus compact en frigo
  • Retour du plat lavé à la prochaine commande (ou plat à 10$, si vous désirez le garder).

👉 (MENOUME D’AILLEURS) Côtelettes de porc sel et poivre

Simple mais tellement bon. Pendant longtemps, alors que je travaillais près du quartier chinois, tous les vendredis j’allais me délecter de ce plat dans un petit bouiboui chinois où j’étais le seul blond (toujours un critère de « ça va être bon ici » pour moi). Des morceaux de côtelettes de porc frits accompagnés tout simplement de poivrons grillés et de riz vapeur.  Menoume à la puissance 10!

👉 (PASTA) La lasagnette des bois

Une version sylvicole de la traditionnelle lasagne. Ici avec du boeuf haché dans une sauce chasseur aux champigons, le tout gratiné au cheddar fort.

👉 (POISSON) Saumon des Caraïbes

Alors que le saumon remonte généralement les rivières, le mien remonte le Gulf Stream jusque dans les caraïbes. Saumon grillé (gingembre et lime), bannan peze (plantain) et riz aux haricots rouges. 

PIZZAS ARTISANALES    15$

Format (1/2 pan). Précuite. Au four (ou au BBQ!) 10 minutes et c’est prêt !

Spécial Rentrée : la pan au complet pour 25$!!!

👉 La Pêché Migon (thon et crevettes)

👉L’Artère Bloquée (cônes de fromage orange, pepperoni, bacon, viande hachée)

👉 L’Auberge Ginette (aubergines bbq à l’italienne)

SOUPES    10$

Pot Masson 1 li (NOTE: je reprends les pots vides pour leur donner une seconde vie)

👉 Potage de carottes à l’indienne

Un chef (pas) à domicile?

Petit rassemblement amical/familial en vue ? Profitez à fond de ce beau moment et laissez-moi m’occuper de la bouffe. Je vous monte un menu sur mesure.

ENCORE FAIM?  VISITEZ LE FRIGO BLEU ET DÉCOUVREZ-Y DES ITEMS QUE VOUS POUVEZ VOUS PROCURER À LONGEUR DE SEMAINE — >

 

Chef Ken Toqué

Chef exécutif
 — Rassembleur culinaire, démolisseur de chasses-gardées, fendeur de dogmes, multivore passionné. Chef Ken inspire sa brigade, favorise les croisements, encourage la coopération. Il va chercher le meilleur de chacun et de tout, faisant fi des étiquettes. Intellectuel, curieux, sensible, enthousiaste. Il ne s'intéresse pas autant à la bouffe, qu'à tout ce qu'elle apporte tant du côté culturel, social, artistique, humain que spirituel.

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