Recette de tofu BBQ à l’érable et à la cardamome

Les boys étaient partis sur une fite asiatique. Tout avait l’air bon (et le fut !), mais mon petit côté dent sucrée trouvait que ça manquait de finition. Ouvre le frigo. Cherche. Cogite. Trouve ! Une recette de dessert simple et ...

Ma recette de clafoutis au sirop d’érable et au chocolat

Début juillet, trois choses marquent ma cour arrière... et en partie, les voisins ! Mes belles fleurs qui fleurissent. Mon chum qui grimpe dans nos nombreux cerisiers dans sa croisade annuelle contre les oiseaux frugivores pour récup...

Recette de pouding au chômeur moyen-oriental

Maman nous reprenait toujours. "Pas pouding au chômeur, pou-ding chô-meur !" Et nous de s'exclamer à l'unisson "Yé, on mange du pouding au chômeur !" Avec papa qui riait et maman qui faisait mine d'être fâchée. Pour cette recette de ...

Recette de gulab jamuns à la québécoise

Au fond, la seule chose que l'on peut déplorer de ces petites boules, c'est que le sirop de sucre fondu dans lesquelles elle baigne fait dur. Sauf le délicat parfum de cardamome. Hop, dehors les grands-pères dans le sirop, voici ma ...

Recette de foie de canard poêlé, mousse de châtaigne et miel au thym sur biscuits soda maison

L’idée était d’en faire une petite entrée qui fait wow, sans pour autant vous mettre la ceinture à dos (à ventre ?) pour la suite du repas. D’où un agencement d’ingrédients et une présentation qui fait presque estivale. ...