Ma recette de clafoutis au sirop d’érable et au chocolat

Sweetie Pie

Pfff… Pas parce que c’est le printemps qu’on doit se priver de clafoutis. Surtout quand ma recette de clafoutis vient à la fois célébrer le temps des sucres et le bon chocolat de Pâques !

Début juillet, trois choses marquent ma cour arrière… et en partie, les voisins ! Mes belles fleurs qui fleurissent. Mon chum qui grimpe dans nos nombreux cerisiers dans sa croisade annuelle contre les oiseaux frugivores pour récupérer le plus possible de griottes. Et ma recette de clafoutis !

Avec les enfants, on s’installe joyeusement sur la terrasse et on regarde notre beau singe vaciller sur la pointe des pieds au bout de l’escabeau cueillir un après l’autre ses précieux petits fruits rouges !

Résultat : on a un congélateur dédié à la récolte de chéri minou d’amour. Remarquez, je ne me plains pas. Ça me permet de faire de délicieux desserts aux griottes à longueur d’année. Comme cette recette de clafoutis au sirop d’érable et au chocolat.

👇 Voyez la recette plus bas 👇

clafoutis au sirop d’érable et au chocolat

Voici ce que ça vous prend :

  • Beurre
  • 1 1/4 tasse de lait
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 3 œufs
  • Sel
  • 50 g de chocolat 70 % émietté

Voilà comment procéder :

  1. Préchauffez le four à 350 °F
  2. Beurrez un plat allant au four
  3. Équeutez, rincez, asséchez et déposez les cerises dans le plat.
  4. Après avoir mélangé la farine le sucre, le sel et la vanille, ajoutez le lait et le sirop. Mélangez.
  5. Ajoutez les œufs, mélangez et versez sur les cerises
  6. Saupoudrez de chocolat en enfournez pour 45 minutes
  1. FACILE 80%
  2. RAPIDE 70%
  3. ÉCONOMIQUE 70%
Vous avez des suggestions ? Vous avez des idées pour parfaire cette recette ? Faites-nous part de vos commentaires ici et maintenant ou via @BouffeTIME sur Twitter !

Sweetie Pie

Chef pâtisserie / sucrerie Sweetie Pie, comme son nom l'indique, c'est la douceur incarnée. Douceur de caractère, certes, mais aussi douceur comme dans dessert, pâtisserie, sucré. Vous voyez ? Le coeur sur la main, l'épaule de l'autre dans l'autre, elle est toujours prête à remonter le moral de sa brigade, des clients et au fond de tout le monde !

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