Découvrez la recette de mon savoureux potage de topinambours

Suite aux libations des fêtes, Chef Ken Toqué a trouvé au fond du garde-manger quelques topinambours rescapés de la mini-tourte de lapin et céleri-rave à la bière au cidre et sa cuissette de Jean-Bière. Plutôt que finir au compost...

Recette de topinambours rôtis

L'artichaut de Jérusalem comme on dit en anglais n'ont pas grand chose à voir avec la célèbre ville. De fait, il est une plante autochtone, cultivée en Amérique par les amérindiens, bien avant que Samuel de Champlain le "découvre" en ...

Recette de chips d’épinard maison

Vous pouvez faire vos chips d'épinard maison au fourneau à 200˚C, mais je préfère nettement le déshydrateur. Ça mobilise moins le fourneau. Comme pour les chips de pomme de terre, les variations sont infinies. Mais pas sûre que ...

Viva ma recette de sauce tomate à la citrouille ! ouille ! ouille !

Vous allez me dire : « Ben là, AimePé, c’est quoi l’idée de mettre de la citrouille dans une sauce tomate ? » Gens de peu de foi, essayez-donc avant de chiâler ! C’est une recette trop facile à réaliser, surtout pour ...

Recette — Faites-vous une orgie de frites de citrouille au cube !

Et je me suis dis, quel moment du repas convient parfaitement à la causette ? L’apéro, bien entendu ! Avec Nikky <3, on s’est donc fait de délicieuses frites de citrouille en cube. Une recette toute simple, super facile à ...

Recette de vinaigrette sur le pouce

Évitez d’en faire de trop grandes quantités. Il reste toujours trop de vinaigrettes et on se retrouve toujours à jeter de vieux restants quelques jours plus tard. Un jour à la fois, c’est bon pour la vinaigrette aussi, non hihihi...