Recette de vinaigrette sur le pouce

Marie-Prune Lanoie

Pourquoi en acheter de la toute prête quand on a toujours tout sous la main pour se faire une bonne vinaigrette maison ? Ça prend 3 parties d’huile pour une partie d’acide (vinaigre ou jus de citron), on aromatise et c’est tout !

Évitez d’en faire de trop grandes quantités. Il reste toujours trop de vinaigrettes et on se retrouve toujours à jeter de vieux restants quelques jours plus tard. Un jour à la fois, c’est bon pour la vinaigrette aussi, non hihihi ! 😉

MP xo

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👇 Voyez la recette plus bas 👇

Vinaigrette sur le pouce

Voici ce que ça vous prend :

  • 6 c. à soupe d’huile d’olive (ou de caméline pour faire changement, elle a un petit goût qui rappelle le brocoli)
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin rouge ou de vin blanc)
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • sel, poivre blanc.

Voilà comment procéder :

  1. Montez en émulsion à la fourchette, laissez refroidir un moment au frigo et c’est prêt !
  1. FACILE 90%
  2. RAPIDE 100%
  3. ÉCONOMIQUE 90%
Vous avez des suggestions ? Vous avez des idées pour parfaire cette recette ? Faites-nous part de vos commentaires ici et maintenant ou via @BouffeTIME sur Twitter !

Marie-Prune Lanoie

Garde-manger — Cuisine organique, végétarienne, végétalienne, crudivore, locale, responsable, conservation Sous ses jolis foulards colorés, la tête de Marie-Prune est toujours en ébullition, parce qu'elle est constamment à la recherche de façons de rendre la bouffe - et le monde - meilleurs. !

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