Ma délicieuse soupe de kishk

Petite virée chez Adonis avec les jumeaux. Jim insiste pour que j’achète du kishk, même si je n’ai aucune idée ce que c’est. Bof, je fouillerai sur le Web. Au moment de payer, la ...

Recette de gulab jamuns à la québécoise

Au fond, la seule chose que l'on peut déplorer de ces petites boules, c'est que le sirop de sucre fondu dans lesquelles elle baigne fait dur. Sauf le délicat parfum de cardamome. Hop, ...

Recette de pâtes au saumon fumé minute

Bon, ma recette de pâtes au saumon fumé minute prend un peu plus qu’une minute à faire. Mais les kids vident leur assiette en moins de temps qu’il ne faut pour crier de bord en bord de ...

Recette de beurre clarifié (ghee)

Ses avantages sont multiples. Rangé dans un contenant étanche, il se conserve longtemps, sans besoin du frigo —pratique lorsqu'on habite à 640 km de Bombay (oups... Mumbai) et qu'on ...

Recette de crème pâtissière à la vanille et à la cardamome

Le truc lorsqu’on fait une recette de crème pâtissière, c’est d’avoir confiance en soi. Et que même si elle parfois il arrive qu’elle ne soit pas aussi belle que celles du ...