Découvrez la recette de mon savoureux potage de topinambours

Suite aux libations des fêtes, Chef Ken Toqué a trouvé au fond du garde-manger quelques topinambours rescapés de la mini-tourte de lapin et céleri-rave à la bière au cidre et sa ...

Recette de chips d’épinard maison

Vous pouvez faire vos chips d'épinard maison au fourneau à 200˚C, mais je préfère nettement le déshydrateur. Ça mobilise moins le fourneau. Comme pour les chips de pomme de terre, ...

Viva ma recette de sauce tomate à la citrouille ! ouille ! ouille !

Vous allez me dire : « Ben là, AimePé, c’est quoi l’idée de mettre de la citrouille dans une sauce tomate ? » Gens de peu de foi, essayez-donc avant de chiâler ! C’est une ...

Ma recette de soupe de citrouille faite à l’os !

Allô ?!? Ça va pas la tête. Cet os n’a pas fini de s’exprimer ! Donnez-y lui une petite chance et il va vous relever un bouillon de jus de légumes comme pas un. C’est bien ...

Recette de grits au cheddar de l’Île-aux-Grues

Mais on le consomme également au lunch ou au souper, avec à peu près n’importe quoi. C’est l'équivalent de vos patates pilées ! Au Québec, on ne vend pas vraiment de Grits, mais ...

Ma recette de pâte à pizza maison

Dans une recette de pâte à pizza maison, les ingrédients de la pâte ne sont que la première partie d'un délicieux tout. Évidemment, les garnitures créeront la différence entre toutes ...