Recette de croûtons maison

Voici ce que ça vous prend :

• Quelques tranches de la baguette d’hier, coupées en gros cubes.
• 1/4 tasse de beurre
• Un peu de poivre
• Deux gousses d’ail finement haché
• 2 c. à soupe de persil finement haché
• 2 c. à soupe de parmesan

Voilà comment procéder :

1. Idéalement, coupez vos cubes la veille afin qu’ils durcissent. Sinon, laissez-les sécher un moment au four à très basse température.
2. Ajoutez le poivre, l’ail et le persil.
3. Laissez infuser quelques minutes.
4. Ajoutez le pain puis mélangez à la cuillère de bois afin que les croûtons s’imbibent de la saveur
5. Saupoudrez de parmesan, mélangez une dernière fois
6. Réservez