Ma recette de cretons végés

Vous auriez dû voir la face de Marie-Prune l’autre jour quand elle m’a surprise en cuisine à concocter cette recette de cretons végés. « Toi, the vEdge, tu fais une recette vraiment végétarienne ?!? Tu te ramollis ? » ...

Recette de carottes glacées au whiskey et au gingembre

Si on peut faire avancer un âne avec une simple petite carotte, imaginez combien de vos amis se déplaceront pour venir savourer avec vous cette succulente recette de carottes au whiskey irlandaiset au gingembre ! En combinaison ...

Ma recette de consommé à l’orientable

C'était tellement une meilleur idée hier, j'avoue. Gros party bar open. On s'est enfargé pas à peu près avec Marie-P, JB, Adam, ti-cook, Nikky <3 et Manu. On a tellement rit. Du moins, me semble. Car à vrai dire, le souvenir de la ...

Recette de poutine inversée à la sauce bloody Caesar

Déjà que l'idée de fromage en grains couic couic frit me semblait très séduisante, j'ai décidé de monter ça à l'étage supérieur. Une recette de poutine inversée où c'est le fromage qui se fait frire, la pâte faisant office de ...

Recette de foie de canard poêlé, mousse de châtaigne et miel au thym sur biscuits soda maison

L’idée était d’en faire une petite entrée qui fait wow, sans pour autant vous mettre la ceinture à dos (à ventre ?) pour la suite du repas. D’où un agencement d’ingrédients et une présentation qui fait presque estivale. ...

Recette — Sont malades, mes bonbons cochons !

Au final, ça l'a donné mes bonbons cochons, des petites pépites de bonheur qu’on peut mettre dans une pâte à pain maison ou dans une soupe. Ou bien servir avec des haricots jaunes ou verts, au beurre bien entendu! Ou comme l’a fait ...

Ma recette de soupe de citrouille faite à l’os !

Allô ?!? Ça va pas la tête. Cet os n’a pas fini de s’exprimer ! Donnez-y lui une petite chance et il va vous relever un bouillon de jus de légumes comme pas un. C’est bien simple, quand j’arrive plus à les utiliser, je les ...