Avec cette recette de houmous des bois, c’est amener l’archétype de la cuisine moyen-orientale faire un tour dans le bois. Ça goûte bon le houmous, mais ça l’a aussi un intéressant petit goût… d’humus 🙂
La Brigade célèbre la journée internationale de l’houmous avec cette recette de houmous des bois qui me vient de l’ami pizza4all. Il l’avait créé expressément pour accompagner sa pizza4alladière à la Daniel Boone, publiée dans l’excellent Carnivores infidèles de Catherine Lefebvre.
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