Une savoureuse recette de tofu tempura !

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Du vinaigre chinois, du tempura japonais et au final, une recette de tofu tempura parfaite en soi. Aucun besoin de le tremper dans quoi que ce soit. Mais, comme vous êtes majeurs et ...

Recette de soupe aux noces à l’italienne aux boules végétariennes !

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Règle générale, je demeure circonspect devant les recettes qui tentent de recréer des classiques carnivores. Mais je n'ai rien contre celles qui s'assument sans tenter de me vendre ...

Ma recette de pâtes « the eyes of the pasta »

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] En fait, c'est pas autant que je n'avais pas le goût de bouffer de la viande que j'en n'avais plus dans le frigo. Comme disait l'autre, la nécessité est mère de l'invention ! Je me ...

Recette de poke bowl d’agneau

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Chaque année a sa découverte chouchou. L’an dernier, c’était la déferlante de recettes de poke bowl, ce plat de poisson en provenance d’Hawaï. Putain, plus moyen d’aller ...

Recette de grilled cheese comme un fou, comme un sage

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Avouez-le. Un bon grilled cheese bien beurré et bien aplati, c’est dur à battre. Mais certains trouvent que c’est trop junk. Qu’à cela ne tienne, voici ma recette de grilled ...

Poulet façon steak house et steakettes de chou-fleur BBQ

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] La fin d'un beau samedi ensoleillé. L'heure est à l'apéro et un steak serait tout à fait d'à-propos. Le hic? Pas de steak au frigo. Qu'à cela ne tienne ! On se patente spontan...

Recette de frites de manioc : les frites de Manu !

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Manu nous a fait découvrir le manioc, l'ingrédient fétiche des Brésiliens (et de plein d'autres pays à travers la boule !). Là-bas, ils le consomment de tout plein de façon, y ...

Recette de riz à la japonaise

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Cette recette de riz à la japonaise est mon riz passe-partout durant l’été. Parfait avec poissons et fruits de mer, mais aussi avec grillades de viandes et de légumes. Selon ce ...

Recette de houmous des bois

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] La Brigade célèbre la journée internationale de l'houmous avec cette recette de houmous des bois qui me vient de l'ami pizza4all. Il l’avait créé expressément pour accompagner ...

Recette de soupe aux haricots blancs et au maíz

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Je ne me souviens plus si je vous l'ai déjà confié, mais je suis un maniaque de soupe ! J'en mangerais matin, midi et soir. En fait, j'en mange matin, midi et soir. Et parfois même ...