Recette de riz à la japonaise

The vEdge

Ma recette de riz à la japonaise, un petit riz, tout fin, à l’arôme tout délicat, mais définitivement marin.

Cette recette de riz à la japonaise est mon riz passe-partout durant l’été. Parfait avec poissons et fruits de mer, mais aussi avec grillades de viandes et de légumes. Selon ce que vous mangez, vous pourrez utiliser du dashi ou du niban dashi, mais je conserve généralement mon dashi pour un bouillon fin en apéro ou en entremets.

Vous trouverez la recette de furikake maison ici >

Vous trouverez la recette de niban dashi ici >

👇 Voyez la recette plus bas 👇

Riz à la japonaise

Voici ce que ça vous prend :

  • 1 tasse de riz
  • 2 tasses de niban dashi (voir le lien vers la recette plus haut)
  • Du furikake (voir le lien vers la recette plus haut)
  • Un pois de miso par portion
  • Verdure d’oignons verts tranchée

Voilà comment procéder :

  1. Trempez votre riz dans de l’eau fraiche.
  2. Égouttez et rincez à quelques reprises (surtout que cette semaine, j’ai lu dans La Presse + que le riz contient une plus grande portion d’arsenic que la moyenne des aliments !)
  3. Mettez le riz et le bouillon dans un plat allant au micro-ondes
  4. Faites cuire à maximum pendant 10 minutes.
  5. Au besoin, continuez la cuisson pendant 5-7 minutes à température moyenne
  6. Au service, garnissez de furikake, de miso et d’oignons verts
  1. FACILE 100%
  2. RAPIDE 80%
  3. ÉCONOMIQUE 70%
Vous avez des suggestions ? Vous avez des idées pour parfaire cette recette ? Faites-nous part de vos commentaires ici et maintenant ou via @BouffeTIME sur Twitter !

The vEdge

Chef de party — cuisine testostéronée Bon vivant, The vEdge consomme sa juste part de bacon, de chicken wings et de shredded pork. Mais, il s'affaire aussi à créer une nouvelle cuisine festive plus santé, mais toute aussi testostéronée !

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