Recette de consommé de homard

Vos doigts sont collés? Toute la table est remplie de morceaux de carcasses de homard ? La ripaille fut bonne et agréable ? Vous avez adoré la recette de rouleau californien au homard, façon rouleau printannier de Nikky <3 ? Triste ...

Recette de poké bol au saumon BBQ et son oeuf 6-minutes

Une terrasse. Du soleil. Un petit verre de rosé frais. Un BBQ bien astiqué. Et ma recette de poké bol au saumon BBQ et son oeuf 6-minutes. Quoi demander de plus à l'été, sinon qu'elle arrive ! La clé du succès de ce plat est de ...

Recette de rouleau californien au homard, façon rouleau printannier

Il a l’air moche mon rouleau californien au homard ? C’est parce qu’il n’est pas bourré aux vermicelles de riz ou au riz collant. Juste du homard, beaucooup de homard. Puis de l’avocat, un peu de verdure et une petite touche de ...

Recette de tofu BBQ à l’érable et à la cardamome

Les boys étaient partis sur une fite asiatique. Tout avait l’air bon (et le fut !), mais mon petit côté dent sucrée trouvait que ça manquait de finition. Ouvre le frigo. Cherche. Cogite. Trouve ! Une recette de dessert simple et ...

Recette de riz à la japonaise

Cette recette de riz à la japonaise est mon riz passe-partout durant l’été. Parfait avec poissons et fruits de mer, mais aussi avec grillades de viandes et de légumes. Selon ce que vous mangez, vous pourrez utiliser du dashi ou du ...

Ma recette de pizza au saumon fumé

Désolé les bagels au fromage à la crème, en cette journée internationale du Pizza Party Day, voici ma recette de pizza au saumon fumé. Une façon civilisée et festive de célébrer le bon saumon fumé. 👇 Voyez la recette plus ...

Menu de soirée Netchill 1

Le beau temps se montrant (enfin !) le bout du nez, votre soirée Netchill sera bientôt être remplacée par de longs soupers d’été sur la terrasse entre amis ou amoureux. Question de faire une belle transition, je vous propose un ...

Bagels à la confiture rhubarbe et fleurs sauvages

Vous auriez dû voir la mine de mes petits lutins quand je leur ai dis que je leur avais fait des bagels à la rhubarbe et aux fleurs sauvages pour le petit déjeuner. Ils se sont mis à mûgir partout dans la maison, en lançant de longs ...

Recette de houmous des bois

La Brigade célèbre la journée internationale de l'houmous avec cette recette de houmous des bois qui me vient de l'ami pizza4all. Il l’avait créé expressément pour accompagner sa pizza4alladière à la Daniel Boone, publiée dans ...

La bonne recette de consommé rosé de Micheline

La recette de consommé rosé de ma mère, un classique qu’on voulait toujours retrouver lors de ses délicieux repas. La pauvre. Elle voulait tant nous faire goûter à ses autres soupes, rien n’y faisait. C’était unanime. On veut le ...