Recette de griot de porc haïtien

Plat national d’Haïti, le griot fait à la fois office de plat classique du dimanche et de réconfortante bouchée lors des soirées chaudes, lorsque l’on déambule dans les rues de ...

Ma recette de ribs de porc à la « One bourbon, no scotch, one scotch beer »

L'an dernier, alors que je préparais une petite bouffe Super Bowl pour la brigade, je me suis dit qu'une recette de ribs de porc au bourbon, ça devait être ben bon. Et là, évidemment, je ...

Recette de jambalaya de La Côte de la Gaspésie

Mais que faire quand tu es trop andouille pour en avoir au frigo. Et qu’il est hors de question de t’emmitoufler comme un musher pour aller en chercher à l’épicerie ? Tu fais comme ...

Recette de pogos de saucisses 3 étages 3 fromages

Le Minnesota compte énormément de descendants venus d'Ukraine au 19e siècle. C'est pourquoi les pierogis et autres saucisses à l'ail sont souvent à l'honneur dans les fêtes foraines. ...

Recette de boulettes suédoises version Labrador

Le Minnesota est un pays qui a accueilli de nombreux immigrants (kin Trump), notamment des Suédois. On peut donc s'y régaler un peu partout des délicieuses boulettes suédoises sans devoir ...

Recette de Juicy Lucy, format boulettes

Vous pensez que l'origine de votre sacro-sainte poutine suscitait la rivalité entre Warwick et Drummondville ? Allez voir du côté du Minnesota quant à celle du Juicy Lucy, un hamburger à ...

Recette de sauce à spaghetti à la viande moitié/moitié

Pourquoi moitié moitié ? Parce que ma recette de sauce à spaghetti à la viande maison se construit en la divisant ;) Compliqué ? Attendez une seconde, je m'en vais vous expliquer. Vous ...

Recette de porc effiloché à la Stout

En gros, faire une recette de porc effiloché, ça consiste à assaisonner du porc à son goût et de le faire cuire tout lentement, à basse température, pendant des heures et des heures. ...

Ma recette de filet de porc dans sa croûte de légumes

Flashback. Je suis toute petite, 8 ans max. Je joue avec mon frère sur une butte de neige devant la maison. L’heure du souper approche, mais il fait déjà noir. Dans nos habits de skidoo ...

Recette — Sont malades, mes bonbons cochons !

Au final, ça l'a donné mes bonbons cochons, des petites pépites de bonheur qu’on peut mettre dans une pâte à pain maison ou dans une soupe. Ou bien servir avec des haricots jaunes ou ...