Recette de caille laquée & lucky

Koa (ti-cook)

Petit goût de canard laqué ? Petit goût ? Alors, allons-y avec ma recette de caille laquée, lucky you hihihi!

En fait, les puristes le noteront immédiatement, il ne s’agit pas ici de LA recette de canard laqué, mais de ma recette de caille laquée. La laque originale demanderait trop de temps. Après tout, on se parle ici d’une petite envie, non ? Faut que ça se fasse rapidement !

Le principe est simple. On se mélange les ingrédients de la marinade (sauce hoisin, vinaigre chinois, sauce soja, ail et piments forts séchés). On y baigne les volatiles un moment puis on enfourne. Hop, réglé le petit goût ! hihihi!Recette de caille laquée & lucky | BouffeTIME!

👇 Voyez la recette plus bas 👇

Caille laquée & lucky

Voici ce que ça vous prend :

  • 2 cailles coupées en quatre
  • MARINADE
  • 4 c. à soupe de sauce hoisin
  • 3 c. à soupe de vinaigre
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 8 petits piments rouges séchés
  • 8 gousses d’ail grossièrement émincées
  • GARNITURE
  • Sauce hoisin

Voilà comment procéder :

  1. Faites chauffer le four à 350°F
  2. Mélangez les ingrédients de la marinade
  3. Plongez-y vos cailles
  4. Laissez mariner une vingtaine de minutes (le temps que votre four atteigne la température visée)
  5. Faites cuire sur une grille pendant 20 minutes, en badigeonnant de temps en temps vos cailles
  6. Laquez de sauce hoisin au service
  1. FACILE 90%
  2. RAPIDE 80%
  3. ÉCONOMIQUE 80%
Vous avez des suggestions ? Vous avez des idées pour parfaire cette recette ? Faites-nous part de vos commentaires ici et maintenant ou via @BouffeTIME sur Twitter !

Koa (ti-cook)

Chef de cuisines — Cuisines du monde Véritable geek culinaire d'origine indéterminée - Køa est un peu laotien, un peu suédois, et même parfois, un peu indien même !, Køa a toujours une référence dans sa famille ou ses amis par rapport à une cuisine spécifique. Il inspire le reste de la brigade par ses histoires, ses plats et ses épices typiques. . Espiègle, il a un rire unique communicatif, semblable à celui que doit faire une souris prise d'un fou rire qui regarde un chat dormir !

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