[avatar user="JB" size="thumbnail" align="left" /] Pas mal sûr qu'Escoffier serait pas fier de moi, mais I'm sorry... ma recette de sauce demi-glace à la bière et à la purée d'ail torche solide ! Comme on fait caraméliser les os et ...
[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] Si j'étais poète, je dirais que dashi, c’est l’écho liquide de tout ce que de bon la mer a à nous offrir. Et pourtant, seuls ces trois ingrédients entrent dans la composante de la ...
[avatar user="Sweety Pie" size="thumbnail" align="left" /] C'est frais. C'est joyeux. Et surtout, c'est tellement bon. Cette recette de panna cotta (ou de panna cocotta comme l'appelle Jean-Bière!) n'est pas plus compliquée à faire que ...
[avatar user="Marie-Prune" size="thumbnail" align="left" /] Comfort food aux accents vaguement indiens, ma recette de potage de carotte, cari et coco fait du bien au coeur, à l'âme et aux papilles ! Le velouté rassurant de la carotte se ...
[avatar user="Mandoline" size="thumbnail" align="left" /] Les enfants (et René-Jean aussi !) adorent ma recette du lundi C&K, un à cause du nom ; ils ont l'impression de manger du PFK, j'imagine :) Mais aussi et surtout parce que c'est ...
[avatar user="Sweety Pie" size="thumbnail" align="left" /] Un gâteau à rien. C’est ainsi que papy appelait le gâteau de grand-maman. Mais curieusement, lorsqu’Aldéric passait par la cuisine, le quatre-quarts de Marguerite perdait ...
[avatar user="Sweety Pie" size="thumbnail" align="left" /] Chaque fois que maman cuisinait cette recette de pain aux pommes, on pouvait sentir partout dans la maison son délicieux parfum, olfactif et rassurant témoignage de l'amour matern...
[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] C'était tellement une meilleur idée hier, j'avoue. Gros party bar open. On s'est enfargé pas à peu près avec Marie-P, JB, Adam, ti-cook, Nikky <3 et Manu. On a tellement rit. ...
[avatar user="dep" size="thumbnail" align="left" /] Bon, ma recette de pâtes au saumon fumé minute prend un peu plus qu’une minute à faire. Mais les kids vident leur assiette en moins de temps qu’il ne faut pour crier de bord en bord ...
[avatar user="JB" size="thumbnail" align="left" /] L'an dernier, alors que je préparais une petite bouffe Super Bowl pour la brigade, je me suis dit qu'une recette de ribs de porc au bourbon, ça devait être ben bon. Et là, évidemment, je ...
