Menu de la Saint-Valentin

[avatar user="Chef Ken" size="thumbnail" align="left" /] Je l’avoue d’emblée, on s’est laissé emporté avec ce menu de la Saint-Valentin. À preuve, ces cailles surprises les jambes en ...

Recette de cailles surprises les jambes en l’air sous l’édredon

[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] « Tss, tss, tsss... Lorsque le cuisinier hésite, c’est qu’il s’égare. Plutôt que de battre la breloque en vain, il est toujours ...

Recette d’artichauts must go on

[avatar user="Marie-Prune" size="thumbnail" align="left" /] Ma recette d'artichauts must go on est parfaite n'importe quand. C'est vrai ! Devant la télé en regardant collée-collée?‍❤...

Recette de poutine gascogne

[avatar user="Jay O" size="thumbnail" align="left" /] L’idée de cette poutine gascogne est venue à Chef Ken Toqué alors qu’il se tapait une plongée au cœur de la cuisine Gascogne. ...

Recette de pizza au porc effiloché et au fromage de brebis

[avatar user="pizza4all" size="thumbnail" align="left" /] Une recette de pizza au porc effiloché, c'est très winner. Mais agrémenté du délicieux Zacharie Cloutier de la fromagerie ...

Menu de souper de football

[avatar user="Chef Ken" size="thumbnail" align="left" /] L'état de l'étoile du nord est relativement peu connu ici. Pourtant, c'est une région qui ressemble énormément à la nôtre. Des ...

Recette de poutine inversée à la sauce bloody Caesar

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Déjà que l'idée de fromage en grains couic couic frit me semblait très séduisante, j'ai décidé de monter ça à l'étage ...

Recette de boulettes suédoises version Labrador

[avatar user="la Souche" size="thumbnail" align="left" /] Le Minnesota est un pays qui a accueilli de nombreux immigrants (kin Trump), notamment des Suédois. On peut donc s'y régaler un peu ...

Recette de Juicy Lucy, format boulettes

[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] Vous pensez que l'origine de votre sacro-sainte poutine suscitait la rivalité entre Warwick et Drummondville ? Allez voir du côté du ...

Recette de mini-burgers de riz sauvage

[avatar user="Marie-Prune" size="thumbnail" align="left" /] Le riz sauvage est le grain officiel de l'état du Minnesota. Tout bon bouiboui vous offrira d'ailleurs le fameux Wild Rice Melt, un ...