Recette de pâtes au saumon fumé minute

[avatar user="dep" size="thumbnail" align="left" /] Bon, ma recette de pâtes au saumon fumé minute prend un peu plus qu’une minute à faire. Mais les kids vident leur assiette en moins de ...

Ma recette de ribs de porc à la « One bourbon, no scotch, one scotch beer »

[avatar user="JB" size="thumbnail" align="left" /] L'an dernier, alors que je préparais une petite bouffe Super Bowl pour la brigade, je me suis dit qu'une recette de ribs de porc au bourbon, ...

Recette de jambalaya de La Côte de la Gaspésie

[avatar user="la Souche" size="thumbnail" align="left" /] Mais que faire quand tu es trop andouille pour en avoir au frigo. Et qu’il est hors de question de t’emmitoufler comme un musher ...

Recette de nouilles à la Singapour sous la moisson

[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] Ce qui est chouette avec ma recette de nouilles à la Singapour, c'est qu'en apportant les nouilles et la sauce dans deux plats distincts, ...

Recette de porc effiloché à la Stout

[avatar user="JB" size="thumbnail" align="left" /] En gros, faire une recette de porc effiloché, ça consiste à assaisonner du porc à son goût et de le faire cuire tout lentement, à basse ...

Recette de marinade tout-trempé

[avatar user="Mandoline" size="thumbnail" align="left" /] À Haïti, la marinade tout-trempé est pratiquement de tous les repas. C'est comme leur ketchup, mais c'est bon ! On y fait mariner ...

Recette de topinambours rôtis

[avatar user="Marie-Prune" size="thumbnail" align="left" /] L'artichaut de Jérusalem comme on dit en anglais n'ont pas grand chose à voir avec la célèbre ville. De fait, il est une plante ...

Recette de cuissettes de lapin à la feu Bob Givens

[avatar user="Mandoline" size="thumbnail" align="left" /] Mais pas obligé de vous en tenir à la recette de la René-Jean, les filles ! Vous pourriez très bien cuire toutes les pattes du ...

Recette de mini-tourte de lapin et de céleri-rave au cidre houblonné et sa cuissette

[avatar user="Jay O" size="thumbnail" align="left" /] JB suggéra de remplacer le cidre par la Hopping Mad de Central City, un cocktail de cidre de pomme houblonné. Bon, c’est pas québé...

Recette de beurre clarifié (ghee)

[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] Ses avantages sont multiples. Rangé dans un contenant étanche, il se conserve longtemps, sans besoin du frigo —pratique lorsqu'on ...