Recette de soupe pho minute

On n'a pas toujours les quelques heures requises pour se faire un bon bouillon de boeuf à la vietnamienne. Qu'à cela ne tienne, voici ma recette de soupe pho minute. Jamais aussi bonne que le ...

Recette de gaspacho à l’artichaut !

Les soupes et potages 🍵, on en mangerait à l'année, ma douce et moi. Et l'été, on aime bien se faire des petites soupes froides qu'on savoure tranquillement sur la terrasse 🏊🏻...

Recette de consommé de homard

Vos doigts sont collés? Toute la table est remplie de morceaux de carcasses de homard ? La ripaille fut bonne et agréable ? Vous avez adoré la recette de rouleau californien au homard, ...

La bonne recette de consommé rosé de Micheline

La recette de consommé rosé de ma mère, un classique qu’on voulait toujours retrouver lors de ses délicieux repas. La pauvre. Elle voulait tant nous faire goûter à ses autres soupes, ...

Recette de soupe aux haricots blancs et au maíz

Je ne me souviens plus si je vous l'ai déjà confié, mais je suis un maniaque de soupe ! J'en mangerais matin, midi et soir. En fait, j'en mange matin, midi et soir. Et parfois même la ...

Recette de dashi (et de niban dashi) : le bouillon japonais

Si j'étais poète, je dirais que dashi, c’est l’écho liquide de tout ce que de bon la mer a à nous offrir. Et pourtant, seuls ces trois ingrédients entrent dans la composante de la ...

Recette de potage de carotte, cari et coco

Comfort food aux accents vaguement indiens, ma recette de potage de carotte, cari et coco fait du bien au coeur, à l'âme et aux papilles ! Le velouté rassurant de la carotte se marie ...

Ma recette de consommé à l’orientable

C'était tellement une meilleur idée hier, j'avoue. Gros party bar open. On s'est enfargé pas à peu près avec Marie-P, JB, Adam, ti-cook, Nikky <3 et Manu. On a tellement rit. Du ...

Recette de potage de légumes « J’me sens trop vegg ! »

Voici les légumes que j’ai trouvés dans mon tiroir aujourd’hui 🥔🥕🥦. N’hésitez pas à prendre ce que vous avez sous la main pour réaliser cette recette de potage de ...

Découvrez la recette de mon savoureux potage de topinambours

Suite aux libations des fêtes, Chef Ken Toqué a trouvé au fond du garde-manger quelques topinambours rescapés de la mini-tourte de lapin et céleri-rave à la bière au cidre et sa ...