Ma recette du Waterford Blaa – le petit pain traditionnel irlandais

[avatar user="Manuel" size="thumbnail" align="left" /] Voici ma recette de Waterford Blaa, ces petits pains dont le nom proviendrait, selon Guy, de "Blaad", un vieux terme huguenot signifiant ...

Ma recette de Guinness Pie – une tourte à la bière !

[avatar user="JB" size="thumbnail" align="left" /] Vous commencez à me connaitre. Une recette, c’est fait pour être adapté. Bonifié. Personnalisé. Sauf cette fois-ci, je m’incline ...

Recette de Irish Champ, la purée de pomme de terre irlandaise

[avatar user="Marie-Prune" size="thumbnail" align="left" /] À tout seigneur, tout honneur. Par quel autre ingrédient typique de l’Irlande débuter les festivités de la semaine de la ...

Recette de griot de porc haïtien

[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] Plat national d’Haïti, le griot fait à la fois office de plat classique du dimanche et de réconfortante bouchée lors des soirées ...

Recette de dashi (et de niban dashi) : le bouillon japonais

[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] Si j'étais poète, je dirais que dashi, c’est l’écho liquide de tout ce que de bon la mer a à nous offrir. Et pourtant, seuls ces ...

Recette de potage de carotte, cari et coco

[avatar user="Marie-Prune" size="thumbnail" align="left" /] Comfort food aux accents vaguement indiens, ma recette de potage de carotte, cari et coco fait du bien au coeur, à l'âme et aux ...

Recette de riz du lundi C&K (cashew et kale)

[avatar user="Mandoline" size="thumbnail" align="left" /] Les enfants (et René-Jean aussi !) adorent ma recette du lundi C&K, un à cause du nom ; ils ont l'impression de manger du PFK, ...

Recette de pain aux pommes de mère en fille

[avatar user="Sweety Pie" size="thumbnail" align="left" /] Chaque fois que maman cuisinait cette recette de pain aux pommes, on pouvait sentir partout dans la maison son délicieux parfum, ...

Recette de pâtes au saumon fumé minute

[avatar user="dep" size="thumbnail" align="left" /] Bon, ma recette de pâtes au saumon fumé minute prend un peu plus qu’une minute à faire. Mais les kids vident leur assiette en moins de ...

Ma recette de ribs de porc à la « One bourbon, no scotch, one scotch beer »

[avatar user="JB" size="thumbnail" align="left" /] L'an dernier, alors que je préparais une petite bouffe Super Bowl pour la brigade, je me suis dit qu'une recette de ribs de porc au bourbon, ...