Recette de potage de carotte, cari et coco

Comfort food aux accents vaguement indiens, ma recette de potage de carotte, cari et coco fait du bien au coeur, à l'âme et aux papilles ! Le velouté rassurant de la carotte se marie parfaitement aux arômes du cari et du coco. Lorsque ...

Recette de riz du lundi C&K (cashew et kale)

Les enfants (et René-Jean aussi !) adorent ma recette du lundi C&K, un à cause du nom ; ils ont l'impression de manger du PFK, j'imagine :) Mais aussi et surtout parce que c'est plein de cachous. Et avouez que des cachous, ça l'air ...

Recette de gâteau quatre-quarts

Un gâteau à rien. C’est ainsi que papy appelait le gâteau de grand-maman. Mais curieusement, lorsqu’Aldéric passait par la cuisine, le quatre-quarts de Marguerite perdait toujours une pointe. Comme par magie. Elle ne maitrisait pas ...

Recette de pain aux pommes de mère en fille

Chaque fois que maman cuisinait cette recette de pain aux pommes, on pouvait sentir partout dans la maison son délicieux parfum, olfactif et rassurant témoignage de l'amour maternel. On continuait à jouer à la poupée, ma soeur et moi, ...

Ma recette de consommé à l’orientable

C'était tellement une meilleur idée hier, j'avoue. Gros party bar open. On s'est enfargé pas à peu près avec Marie-P, JB, Adam, ti-cook, Nikky <3 et Manu. On a tellement rit. Du moins, me semble. Car à vrai dire, le souvenir de la ...

Recette de pâtes au saumon fumé minute

Bon, ma recette de pâtes au saumon fumé minute prend un peu plus qu’une minute à faire. Mais les kids vident leur assiette en moins de temps qu’il ne faut pour crier de bord en bord de la maison : « C’est prêt' ! » Le ...

Ma recette de ribs de porc à la « One bourbon, no scotch, one scotch beer »

L'an dernier, alors que je préparais une petite bouffe Super Bowl pour la brigade, je me suis dit qu'une recette de ribs de porc au bourbon, ça devait être ben bon. Et là, évidemment, je me suis mis à chantonner la toune de Thorogood...

Recette de jambalaya de La Côte de la Gaspésie

Mais que faire quand tu es trop andouille pour en avoir au frigo. Et qu’il est hors de question de t’emmitoufler comme un musher pour aller en chercher à l’épicerie ? Tu fais comme tout bon québécois débrouillard et tu sors tes ...

Menu de la Saint-Valentin

Je l’avoue d’emblée, on s’est laissé emporté avec ce menu de la Saint-Valentin. À preuve, ces cailles surprises les jambes en l’air sous l’édredon. C’est pas mal de travail, surtout pour un mercredi (quelle idée, une ...

Recette de cailles surprises les jambes en l’air sous l’édredon

« Tss, tss, tsss... Lorsque le cuisinier hésite, c’est qu’il s’égare. Plutôt que de battre la breloque en vain, il est toujours sage de revenir à son point de départ. Aux classiques, veux-je dire » dit-il, triomphant, en ...