Recette de jambalaya de La Côte de la Gaspésie

[avatar user="la Souche" size="thumbnail" align="left" /] Mais que faire quand tu es trop andouille pour en avoir au frigo. Et qu’il est hors de question de t’emmitoufler comme un musher pour aller en chercher à l’épicerie ? Tu fais ...

Menu de la Saint-Valentin

[avatar user="Chef Ken" size="thumbnail" align="left" /] Je l’avoue d’emblée, on s’est laissé emporté avec ce menu de la Saint-Valentin. À preuve, ces cailles surprises les jambes en l’air sous l’édredon. C’est pas mal de ...

Recette de cailles surprises les jambes en l’air sous l’édredon

[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] « Tss, tss, tsss... Lorsque le cuisinier hésite, c’est qu’il s’égare. Plutôt que de battre la breloque en vain, il est toujours sage de revenir à son point de départ. Aux ...

Recette d’artichauts must go on

[avatar user="Marie-Prune" size="thumbnail" align="left" /] Ma recette d'artichauts must go on est parfaite n'importe quand. C'est vrai ! Devant la télé en regardant collée-collée?‍❤️‍?‍? les 2,342 épisodes de Grey's Anatomy ...

Recette de poutine gascogne

[avatar user="Jay O" size="thumbnail" align="left" /] L’idée de cette poutine gascogne est venue à Chef Ken Toqué alors qu’il se tapait une plongée au cœur de la cuisine Gascogne. Tant chez Aussignac que chez Koffmann, on retrouve ...

Recette de pizza au porc effiloché et au fromage de brebis

[avatar user="pizza4all" size="thumbnail" align="left" /] Une recette de pizza au porc effiloché, c'est très winner. Mais agrémenté du délicieux Zacharie Cloutier de la fromagerie Nouvelle France, ça devient ruralement jouissif ! Comme ...

Menu de souper de football

[avatar user="Chef Ken" size="thumbnail" align="left" /] L'état de l'étoile du nord est relativement peu connu ici. Pourtant, c'est une région qui ressemble énormément à la nôtre. Des lacs et des forêts, ils en ont en masse eux aussi ...

Recette de poutine inversée à la sauce bloody Caesar

[avatar user="The vEdge" size="thumbnail" align="left" /] Déjà que l'idée de fromage en grains couic couic frit me semblait très séduisante, j'ai décidé de monter ça à l'étage supérieur. Une recette de poutine inversée où c'est ...

Recette de boulettes suédoises version Labrador

[avatar user="la Souche" size="thumbnail" align="left" /] Le Minnesota est un pays qui a accueilli de nombreux immigrants (kin Trump), notamment des Suédois. On peut donc s'y régaler un peu partout des délicieuses boulettes suédoises sans ...

Recette de Juicy Lucy, format boulettes

[avatar user="koa" size="thumbnail" align="left" /] Vous pensez que l'origine de votre sacro-sainte poutine suscitait la rivalité entre Warwick et Drummondville ? Allez voir du côté du Minnesota quant à celle du Juicy Lucy, un hamburger ...